고요가 머무는 산속 은신처
해발 1,800m, 침엽수림이 빽빽히 들어선 플로제 산 남사면에 자리한 FORESTIS는 이탈리아 남티롤(South Tyrol) 알프스의 가장 깊은 곳에 은둔한 럭셔리 웰니스 호텔입니다. 호텔 이름 자체가 '숲(forest)'의 라틴어 어원에서 비롯되었듯, 이곳의 모든 것은 숲과 산의 원리를 따릅니다.
정면으로는 유네스코 세계문화유산으로 지정된 돌로미티 산군의 암봉들이 파노라마처럼 펼쳐지며, 62개의 스위트 모두가 이 웅장한 풍경을 향해 열려 있습니다. 산의 공기, 플로제의 샘물, 풍부한 햇살, 온화한 기후—이 네 가지 자연의 요소가 호텔 철학의 근간을 이루며, 투숙객의 몸과 정신을 조용히 회복시키는 근원으로 작용합니다.
오래된 요양원, 현대적 감각의 안식처로 거듭나다
FORESTIS의 역사는 1912년으로 거슬러 올라갑니다. 오스트리아 황정 시대, 의사들이 이 지역의 탁월한 환경을 조사한 끝에 팔름쇼스에 결핵 요양원을 설립하기로 결정하였고, 당대 저명한 건축가 오토 바그너(Otto Wagner)의 설계 아래 지어졌습니다. 독보적인 청정 샘물, 고산의 신선한 공기, 연간 일조 시간, 아드리아 해류와 북방 기단이 만들어내는 온화한 기후—당시 의학계가 치유력을 인정했던 바로 그 자연 조건들이 오늘날 FORESTIS의 웰니스 철학과 완전히 맞닿아 있습니다.
역사적 건물의 복원을 거쳐 현재의 부티크 호텔로 탄생한 이 공간은 오랜 시간의 흔적을 간직하면서도 현대적 감각으로 새롭게 태어났습니다. 호텔을 운영하는 테레사와 스테판(Teresa & Stefan) 부부는 국제적인 호스피탈리티 경험을 바탕으로, 인간과 자연을 향한 섬세한 마음씀씀이를 호텔 운영 전반에 녹여내고 있습니다.
숲에서 배운 건축, 자연을 닮은 철학
FORESTIS의 건축은 자연의 네 원소—물·공기·빛·숲—를 건물 안으로 끌어들이는 데 주력합니다. 남티롤 출신 건축가 아르민 자더(Armin Sader)가 설계한 현대식 타워는 석재, 유리, 목재를 주재료로 하여 탄소 중립 방식으로 시공되었으며, 공사 과정에서 벌목한 나무 한 그루당 두 그루의 묘목을 심는 원칙을 지켰습니다.
욕실의 석재는 지역에서 채취한 암석에 주변 토양의 안료를 섞어 밀랍으로 마감한 것으로, 화학적 처리를 최소화하면서도 오랜 내구성을 자랑합니다. 가구와 바닥재에 쓰인 목재는 풍해목(storm-felled trees)을 재활용하여 가공하였고, 조명과 음향 설계에도 세심한 배려가 더해져 공간 전체가 고요하고 부드러운 감각을 유지합니다. 각 객실에는 '하우스키핑 불필요' 버튼이 설치되어 있으며, 버튼을 누를 때마다 호텔은 나무 한 그루를 심습니다.
Forest Cuisine — 숲과 농장이 함께 차려낸 식탁
메인 레스토랑 'Forest Cuisine'은 계단식 원형 구조로 설계되어 모든 좌석에서 돌로미티 산군의 파노라마가 막힘없이 펼쳐집니다. 층고에 닿는 통유리 창을 통해 사계절의 풍경이 식사 내내 시야를 가득 채우며, 일몰 무렵에는 암봉들이 보랏빛과 분홍빛으로 물드는 장관을 테이블에 앉은 채 감상할 수 있습니다.
이 레스토랑을 이끄는 쉐프는 이 지역 출신의 롤란트 람프레히트(Roland Lamprecht)로, 어린 시절부터 숲과 들판에서 자연의 식재료를 익힌 그는 중부 유럽의 여러 수상 경력 주방을 거쳐 고향으로 돌아왔습니다. 그의 요리는 이탈리아 국경 밖의 식재료를 쓰지 않는다는 원칙 아래 인근 농가와 숲에서 직접 수확한 버섯·야생 베리·견과류·씨앗·솔잎 등을 창의적으로 활용하며, 매일 바뀌는 6코스 시식 메뉴와 비건 디톡스 메뉴 두 가지로 운영됩니다.
바 & 루프탑 테라스 (Bar & Terrace)
바와 라운지는 히스토릭 빌딩 내 루프탑에 자리하며, 실내는 다크 우드 벽과 낮은 조명으로 호텔의 다른 공간보다 한층 밀도 있는 분위기를 자아냅니다. 넓은 테라스에는 두 개의 작은 벽난로가 실내외를 아우르며 저녁의 사교 공간을 만들어냅니다.
이곳의 시그니처는 켈트족의 자연 의학 전통에서 영감을 얻은 네 가지 칵테일로, 산간의 허브·견과류·야생 베리와 함께 가문비나무 잎, 낙엽송 껍질, 소나무 잎 등을 증류·훈연·피클링하는 방식으로 제조됩니다. 건강 증진 효과를 겸비한 이 칵테일들은 단순한 음료를 넘어 장소 고유의 경험 그 자체입니다.
수영장 (Swimming Pool) — 돌로미티가 머무는 물 위의 풍경
FORESTIS의 수영장은 스파 하층부에 위치한 랩 레인 길이의 실내외 연결 풀로, 개방형 유리벽을 통해 돌로미티의 능선이 수면과 하나로 이어집니다. 풀에 채워지는 물은 플로제 산의 천연 암반수로, 미네랄이 풍부하여 입수 후 피부에 특유의 광채를 남기는 것으로 알려져 있습니다. 수중 제트 벤치에 몸을 기대며 산의 실루엣을 감상하거나, 겨울철에는 증기가 피어오르는 야외 구간에서 눈 덮인 봉우리를 바라보는 경험이 가능합니다.
FORESTIS 스파 — 켈트의 지혜와 숲의 치유를 담은 공간
FORESTIS 스파는 이 지역 원주민이었던 켈트족이 숲과 산에서 축적한 자연 치유의 지혜를 현대적 웰니스 언어로 재해석합니다. 스파 철학의 핵심은 네 가지 고산 수목—산간 소나무(Mountain Pine), 가문비나무(Spruce), 낙엽송(Larch), 오석 소나무(Stone Pine)—이 지닌 고유한 치유 주파수와 성분을 신체에 적용하는 것입니다.
모든 시그니처 트리트먼트는 사전 1:1 상담을 통해 개인의 상태와 필요를 파악한 후 진행되며, 나무·돌·사운드를 복합적으로 활용하는 '숲 나무 서클 세레모니(Forest Tree Circle Ceremony)'부터 특정 수목의 에센스를 이용한 마사지까지 다양합니다.
스파 시설은 두 개의 타워에 걸쳐 두 개 층으로 구성되며, 정면 전체가 통유리로 마감되어 트리트먼트를 받는 동안에도 산의 풍경이 함께합니다. 총 7개의 사우나(핀란드식 사우나, 셀프케어 사우나 등 다양), 침묵의 방(Silence Rooms), 위다 룸(Wyda Room — 켈트식 요가 및 드루이드 명상 전용 공간), 트리트먼트룸이 갖추어져 있습니다.
피트니스 센터 (Fitness Center) — 몸과 마음을 깨우는 공간
테크노짐(Technogym) 장비를 갖춘 피트니스 센터는 24시간 운영되어 투숙객이 원하는 시간에 자유롭게 이용할 수 있습니다. 실내 운동에 그치지 않고 호텔 주변의 숲길을 이용한 조깅, 산악자전거 등 자연 속 활동과 연계하도록 설계된 복합적 피트니스 철학을 지향합니다. 하이킹 배낭, 트레킹 폴, 스노슈즈는 무료로 대여 가능하며, e-바이크는 유료 렌탈이 가능합니다.
Rooms & Suites
FORESTIS의 객실은 총 62실로 구성되며, 모든 객실은 돌로미티 산군을 향해 배치되어 있습니다. 자연 소재인 석재·목재·유리를 중심으로 한 미니멀한 인테리어는 숲의 고요함을 실내로 연장하며, 층고에 닿는 통유리 창을 통해 산의 빛이 하루 종일 공간을 가득 채웁니다.
모든 객실에는 FORESTIS 시그니처 어메니티(지역 자연 성분 기반), 킹사이즈 박스스프링 침대, 레인 샤워, 금고가 기본 제공됩니다.
위치
Palmschoss 22, 39042 Brixen (Bressanone), South Tyrol, Dolomites, Italy
해발 1,800m의 플로제(Plose) 산 남사면, 팔름쇼스(Palmschoss) 마을에 자리한 FORESTIS는 울창한 침엽수림에 둘러싸인 은밀한 은신처입니다.
정면으로는 유네스코 세계유산으로 등재된 돌로미테(Dolomites) 산군의 웅장한 암봉 지대가 펼쳐지며, 아드리아 해류와 북방 기단이 만나는 이 지역 특유의 온화한 기후, 청정한 플로제 샘물, 풍부한 일조량이 호텔 콘셉트의 근간을 이룹니다.
브릭센(Brixen) 시내에서 18km 거리로, 도심의 번잡함과는 확실히 격리된 산중 비경 속에 위치합니다.
• 볼차노 공항 (Bolzano Airport): 약 50km (차량 약 1시간)
• 인스부르크 공항 (Innsbruck Airport): 약 90km (차량 약 2시간)
• 베로나 공항 (Verona Airport): 약 195km (차량 약 2시간 30분)
• 베네치아 공항 (Venice Airport): 약 326km (차량 약 3~4시간)
• 뮌헨 공항 (Munich Airport): 약 260km (차량 약 3시간)
• 브릭센/브레사노네역(Bressanone Station)에서 호텔까지 약 30분. 뮌헨, 밀라노, 베네치아, 인스부르크, 베로나에서 직행 기차 이용 가능.
• A22 브레너 고속도로 이용. 북쪽에서는 브릭센/바른(Brixen/Vahrn) 출구, 남쪽에서는 클라우젠(Klausen) 출구 → 브릭센 경유 → 플로제/성 안드레아(Plose/St.Andrä) 방향 → 아페르스(Afers) 마을 경유 → 팔름쇼스(Palmschoss)
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